电饭煲股票杠杠平台，家家户户几乎都有，大家通常只用它来煮饭，但实际上，它的用途远不止于此。这个现代化的厨房神器，能在蒸、烤、热煮等多个方面得心应手，操作简单快捷，是现代懒人厨房的不二选择！今天，让我们来揭开电饭煲那些鲜为人知的“隐藏技能”，尤其是第一个，一试成主顾，超级实用，绝对不能错过！
01. 糖炒板栗
对于爱吃糖炒板栗的人来说，外面摊贩制作的板栗总让人担心卫生问题。按照网友的秘诀，在家使用电饭煲做糖炒板栗，一试成瘾，根本不再愿意到街上买了。做法极其简单：
- 先将栗子清洗干净，切上十字花刀；
- 把栗子放入电饭煲，加入10克白糖、10克花生油，再倒入与栗子等量的水，搅拌均匀；
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- 开启电饭煲煮饭模式，等它跳到保温状态时，美味的糖炒板栗便完成了。
02. 炖汤
电饭煲不仅能直接炖汤，若是仅需要为一到两人准备，利用电饭煲隔水炖汤更是省时省力。步骤如下：
- 将炖汤的食材放入炖盅中，封好盖；
- 在电饭煲底部放一块干净的纱布，防止炖盅碰触内胆，造成损伤；
- 将炖盅放在纱布上，再往电饭煲中加水，水量大约到炖盅的8分满；
- 盖好盖子，按下蒸煮键（水持续沸腾），或者汤粥键（小火慢炖），便可慢慢炖煮出美味的汤品。
小贴士：隔水炖时一定要确保炖盅下面的纱布干净，避免刮伤内胆。如果需要更加浓郁的味道，可以在炖一次后，再次重复炖煮，汤会更入味。
03. 熬猪油
电饭煲不仅能煮饭炖汤，还能用来熬猪油，方便快捷，不会让厨房满是油烟。熬猪油的步骤如下：
- 将猪板油清洗干净，切片，并加生姜焯水；
- 把切好的猪板油放入电饭煲，加入少量清水，稍微加些料酒和一颗八角，去腥提香，按煮饭键开始炼油；
- 等待电饭煲自动跳到保温模式，打开后过滤出油渣。
熬出的猪油晶莹剔透，冷却后更是洁白如脂，绝对是厨房中的极品。
小贴士：过滤出的猪油渣，可以用来炒青菜，香气扑鼻，味道更佳。此外，电饭煲里剩余的猪油也别浪费，可以用来煮米饭，做出来的米饭松软、颗粒分明，香气四溢。
04. 加热食物，电饭煲无所不能！
早晨，忙碌的你可以利用电饭煲加热馒头、面包、煎饺等，轻松享用热乎乎的早餐。方法极其简单：
- 在电饭煲中加入少许水，确保水能覆盖锅底；
- 将冷冻的馒头放入，按下煮饭键，等电饭煲跳到保温状态，大约5分钟后，香软的馒头就热好了，底部还有一层酥脆口感。如果想要馒头更加松软，可以适量增加水量；
- 将吐司放入无水的电饭煲，按煮饭键，1-2分钟后，电饭煲会自动跳到保温模式，面包拿出来后，松软得像刚刚出炉一样，外表略焦，口感更佳；
- 对于煎饺，在电饭煲中加入一层薄油，将冷冻饺子整齐排列，按煮饭键。听到煎饺时的噼啪声，打开盖子检查，底部已经金黄。加入少量水，水位大约在饺子的三分之一处，关上盖子继续煮。当电饭煲跳到保温状态后，再焖5分钟，饺子就能完美上桌。
05. 自制豆花
喜欢做豆花的朋友，一定会爱上电饭煲的神奇用途。制作过程也非常简单：
- 160克干黄豆用清水浸泡一夜；
- 将浸泡好的黄豆洗净，放入果汁机或料理机，加入1500毫升清水，打成豆浆，过滤掉豆渣；
- 将豆浆倒入无水无油的锅中，开大火煮沸，边煮边搅拌防止溢出；
- 煮开后，再多煮5分钟，关闭火源，撇去浮沫，稍微冷却10分钟，去除豆皮；
- 在电饭煲内加入2克葡萄糖内脂，倒入20克清水化开后，再加入豆浆，轻轻搅拌均匀；
- 盖上电饭煲盖，保温25分钟，取出即可享受嫩滑的豆花，加入糖或咸味卤汁，甚至辣味，随心所欲，口感丰富。
此外，带电饭煲上高速的创意，真是一个天才的想法！它让我们无论身在何处，都能轻松享用美味。
那么，你还知道电饭煲有哪些神奇的妙用吗？欢迎在评论区分享你的经验！
发布于：内蒙古自治区
